Receitas

Salada Primavera

Ingredientes:150g de acelga 150g de alface frise ou kaleGomos de tangerina, pitaya, hortelã, amêndoas – à gosto1 receita de hummus cítrico (receita da Nutri)100ml de suco de tangerina ou laranja Modo de Preparo:1. Higienize e seque bem as folhas e a hortelã. Reserve. 2. Corte a pitaya em quadradinhos e descasque a bergamota. Reserve.3. Rasgue as folhas …

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Escondidinho Low Carb de Couve Flor e Carne

Ingredientes:1 couve flor cozida (500g)2 colheres sopa de creme de ricota (ou creme de castanhas caseiro)200g de frango desfiado ou patinho moídoCebola, alho, tomate à gostoSal e pimenta do reino à gosto Modo de Preparo:Para o frango: Deixe marinando no limão, azeite, sal, pimenta, alecrim e alho por no mínimo 30 minutos.Depois cozinhe na pressão por …

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Tomates Confit

Já ouviu falar na técnica de confitar alimentos?? Consiste em cozinhar o alimento em gordura, como o azeite, em baixa temperatura e de maneira lenta. E hoje vou ensinar como aplicar esta técnica da forma correta com o tomate e assim aumentar a biodisponibilidade do LICOPENO, importante antioxidante que está contido neste alimento. Assim você …

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Rapadura Proteica

Ingredientes: 1 xícara de pasta de amendoim1 colher de sopa de mel30g de Whey Protein1/2 de aveia em flocos finos1 pitada de sal Modo de preparo:  Misture todos os ingredientes e coloque em uma forma retangular com papel manteiga, pressionando até atingir o formato desejado. Levar para a geladeira até atingir a textura desejada. Manter na geladeira. …

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Lanches salgados