Ingredientes:
150g de acelga
150g de alface frise ou kale
Gomos de tangerina, pitaya, hortelã, amêndoas – à gosto
1 receita de hummus cítrico (receita da Nutri)
100ml de suco de tangerina ou laranja
Modo de Preparo:
1. Higienize e seque bem as folhas e a hortelã. Reserve.
2. Corte a pitaya em quadradinhos e descasque a bergamota. Reserve.
3. Rasgue as folhas com as mãos e misture as folhas de hortelã.
4. Para o hummus, despeje em um bowl e misture o suco de tangerina ou laranja na proporção 3:1 (3 partes de hummus para 1 parte de suco).
5. Com as mãos com luvas, ou auxílio de duas colheres, incorpore o molho hummus em todas as folhas. O sal está no molho, por isso certifique-se de incorporar bem as folhas.
6. Salpique amêndoas tostadas e disponha sobre a salada, juntamente com as tangerinas e a pitaya cortadas. Sirva como acompanhamento ou refeição completa.
Benefícios da Receita: Esta salada além de linda, é super saudável. Ela possui ingredientes ricos em nutrientes, como o grão de bico, frutas e amêndoas.
Dica da Nutri: É uma opção perfeita para variar a sua salada do dia a dia ou preparar uma refeição especial.
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