Tomates Confit

Já ouviu falar na técnica de confitar alimentos?? Consiste em cozinhar o alimento em gordura, como o azeite, em baixa temperatura e de maneira lenta. E hoje vou ensinar como aplicar esta técnica da forma correta com o tomate e assim aumentar a biodisponibilidade do LICOPENO, importante antioxidante que está contido neste alimento. Assim você ganhará mais saúde, sabor e aumentará o tempo de conservação do tomate. Vem comigo que eu te ensino!!